tempê oriental

1 tablete de 275g de Tempê de ervilha

2 folhas de alga desidratada cortada em tiras

1 xícara de arroz oriental

1 pepino cortado em quadrados

Para fazer o molho do Tempê processe, até virar um creme homogêneo, os seguintes ingredientes:

Pimenta calabresa a gosto

2 colheres de sopa de óleo de gergelim

4 colheres de sopa de pasta de amendoim

4 colheres de sopa de shoyu

4 colheres de sopa de suco de limão

6 colheres de sopa de melado de cana

Coloque o creme em uma vasilha. Descongele o tablete de tempê e corte-o ao meio, na horizontal. Separe as duas partes e corte-as em quadrados pequenos. Mergulhe os pedaços de Tempê já cortados nesse creme e coloque-os em um tabuleiro forrado com papel manteiga. O que sobrar do creme jogue por cima de cada pedaço e leve ao forno médio por 10 minutos.

Prepare o arroz oriental segundo as orientações da embalagem, coloque-o em forminhas quadradas, desenformando em seguida ou faça os quadradinhos na mão mesmo, sempre pressionando bem para não quebrar.

Para montar, coloque a tira de alga em uma superfície seca, ponha o quadrado de arroz em cima da tira, em seguida faça camadas com o pedaço de pepino e do Tempê assado (o creme vira uma espécie de crosta ao redor do Tempê). Umedeça as extremidades de tira da alga e envolva.

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