tempê grelhado

1 tablete de 275g de tempê de feijão fradinho ou ervilha

2 xícaras de caldo de legumes (natural)

1 colher de sobremesa de cada especiaria (cominho, cúrcuma, gengibre em pó e pimenta do reino)                

1 colher de sopa de azeite de oliva            

Sal

Descongele o tablete de tempê em geladeira e corte em 4 pedaços. Em uma vasilha coloque o caldo de legumes com as especiarias e sal, misture e mergulhe os pedaços de Tempê. Deixe marinando por no mínimo 20 minutos na geladeira. Retire da marinada, tirando o excesso de líquido. Grelhe com azeite, regando com o caldo da marinada, em frigideira antiaderente até dourar.

Pode ser servido com um antepasto de tomate seco acompanhado de arroz e salada.

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